![eine junge Bäuerin hält einen bunten Bund Karotten vor ihrem Gesicht](https://webassets.eurac.edu/31538/1608052821-anna-1.jpg?w=680&h=457&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format&dpr=1.5)
Science Blog
Che cos'è la sovranità alimentare?
![Carolin Holtkamp](https://webassets.eurac.edu/31538/1608053259-047-20181128-101122img0266.jpg?w=352&h=352&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format)
Carolin Holtkamp sta scrivendo la sua tesi di dottorato nel campo della sociologia agraria e regionale presso l'Università di Innsbruck. Dal 2014 si interessa all'agricoltura di montagna in Alto Adige. Quando non è alla scrivania, le piace lavorare in giardino o fare escursioni.