Credit: Eurac Research | Daniele Fiorentino
The Lab
Café Bistrot
La ricerca non si svolge solo tra provette e microscopi o davanti ai computer. Ogni tanto tutti hanno bisogno di cambiare aria.
Il café bistrot The Lab offre uno spazio per pensare, chiacchierare, festeggiare o semplicemente staccare la spina. Un caffè fumante, un cappuccino con brioche, un aperitivo, un piatto di pasta con le verdure fresche o un pranzo più formale. Il Lab ha quello che fa per voi in ogni occasione. In inverno, le pareti di vetro lasciano entrare tanta luce e invitano a lasciar vagare la mente. In estate, lo spazio si apre e potrete prendere il sole sulla grande terrazza in riva al fiume. The Lab serve prodotti locali e di stagione. Gli interni e l’atmosfera sono accoglienti, ospitali e informali.
Servizi
The Lab è un luogo di incontro per bolzanini, ospiti che vengono dall’estero, ricercatori e ricercatrici di Eurac Research. Offre:
- caffè della torrefazione altoatesina The Alps
- colazioni
- aperitivi
- pranzi
- servizio asporto
- matinee con musica dal vivo (sabato)
- servizio catering
- organizzazione di feste private
- menu su misura per ospiti con intolleranze o allergie
Orari di apertura
maggio – settembre:
lunedì – mercoledì 7:30-20
giovedì 7:30-22
venerdì 7:30-20
sabato 9-16
ottobre – aprile:
da lunedì a venerdì 7:30-17
Team
Sergio: titolare e uomo poliedrico. Dietro il bancone, in cucina, in ufficio: lo si può trovare ovunque. Quando il ritmo è un po’ più tranquillo, ama tuffarsi nelle acque del lido di Bolzano, dove macina chilometri.
Omar: chef e artista a tutto tondo. Musicista appassionato, sono pochi gli strumenti che non sa suonare. La sua band “I Vili” è arrivata persino a Sanremo Rock nel 2021.
Steven: capocameriere e burlone della brigata. Sempre allegro e di buon umore, ha pronta la battuta giusta per ogni ospite.
Martina: gira il mondo in bicicletta. Quando è a Bolzano, gestisce il bar e accoglie gli ospiti con bevande calde o ghiacciate e il suo sorriso radioso.
Valentina: al bancone trasmette energia e voglia di vivere e illumina anche le giornate più grigie.
Sebastian: gli amici lo chiamano “chico loco” perché ha radici in Italia e in Colombia. Sebastian è appassionato di auto, ama i tatuaggi e sogna di avere una pasticceria tutta sua.
Contact
The Lab
Viale Druso 1
39100 Bolzano – Italy
T +39 351 65 44 402
sergio@the-lab.bz.it
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