Das Institut für Regionalentwicklung von Eurac Research lädt gemeinsam mit dem Nachhaltigkeitsbeauftragten der Autonomen Provinz Bozen Südtirol und der IDM zur dritten Veranstaltung im Rahmen des NEST-Forschungsprojekts ein.

Diesmal stellt das Forschungsteam die wichtigsten Erkenntnisse aus der abgeschlossenen Umfrage des Foschungsprojektes NEST vor. Es werden die Aussagen der befragten Akteurinnen und Akteure aus den Bereichen Landwirtschaft, Gastronomie, Großhandel und Verarbeitung präsentiert. Im Mittelpunkt steht dabei stets die interne Zusammenarbeit der lokalen Strukturen des Südtiroler Ernährungssystems. Die Umfrage filterte potenzielle und existierende Synergien, zukünftige Herausforderungen und aktuelle Hürden heraus. Dieses Wissen hilft, einen Weg hin zu einem nachhaltigeres Ernährungssystem in Südtirol zu beschreiben.

Anschließend findet eine Diskussionsrunde über lokale Kreisläufe und globale Realitäten im Ernährungssystem statt. Wie können die einzelnen Sektoren nachhaltige Entscheidungen treffen und gleichzeitig regionale Strukturen stärken? Vereine, Genossenschaften und engagierte Akteurinnen und Akteure werden von ihren Erfahrungen in spannenden „Tandem“-Gesprächen berichten.

Die Veranstaltung findet in deutscher Sprache statt. Es ist keine Simultanübersetzung vorgesehen. Die Teilnahme ist kostenlos. Aus organisatorischen Gründen bitten wir um eine Anmeldung über diesen Link.

Den Abend beschließt ein gemeinsamer Aperitif im Garten.