"La pandemia in corso rende il mio inizio all'Università di Scienze Applicate di Monaco di Baviera una vera e propria sfida", riferisce la Scuttari. Insegna cinque materie presso la Facoltà di Turismo. Le sue tematiche di insegnamento principali: metodi di ricerca sociale e turistica, turismo sostenibile, mobilità turistica e gestione degli itinerari e dei percorsi. "Anche se fino al 20 aprile non c'è l’obbligo formale di tenere lezioni, la maggior parte dei professori investe molto tempo nell'insegnamento online per poter condividere e discutere il materiale con gli studenti nonostante tutto e per prepararli per tempo agli esami necessari", dice Scuttari, descrivendo le sue attività attuali, che ora si concentrano principalmente sulla preparazione dei contenuti utilizzando strumenti video e di registrazione.

"È stato necessario un rapido sviluppo delle mie competenze digitali e mi sono adattata alle condizioni eccezionali, prima ancora di conoscere i processi standard. L'università ci ha messo a disposizione diverse piattaforme a questo scopo e riceviamo assistenza tramite la piattaforma centrale di e-learning. Lo scambio con i colleghi funziona molto bene". Anna Scuttari è anche in stretto contatto con il Center for Advanced Studies. Continuerà a lavorare per Eurac Research al 20 per cento e continuerà a supervisionare i progetti in corso.