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Come rendere più sostenibile il sistema alimentare dell'Alto Adige?
Soluzioni per un approvvigionamento alimentare regionale ed ecologico
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Birra e formaggio blu erano nel menu già 2700 anni fa
Escrementi umani rivelano informazioni uniche
![Mensatisch mit Essen und Gast](https://webassets.eurac.edu/31538/1616485486-picture1.jpg?w=680&h=457&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format&dpr=1.5)
Science Blog
Nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung: Südtirol auf zukunftsweisenden Wegen
![Jutta Staffler](https://webassets.eurac.edu/31538/1599757048-stafflerjutta.png?w=352&h=352&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format)
![Una patata nella mano di un contadino](https://webassets.eurac.edu/31538/1605693424-gabriele-mori.jpg?w=680&h=457&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format&dpr=1.5)
Science Blog
Il valore della terra
![Andrea Membretti](https://webassets.eurac.edu/31538/1599756884-membrettiandrea.png?w=352&h=352&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format)
![Purpurglöckchen "Starry Night"](https://webassets.eurac.edu/31538/1604606156-purple-and-gray-leaf.jpg?w=680&h=457&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.55&fp-y=0.45&auto=format&dpr=1.5)
Science Blog
Das Märchen der Nordweine
![Lothar Josef Lechner Bazzanella](https://webassets.eurac.edu/31538/1604607760-bazzanella-300x300.png?w=352&h=352&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format)
![Frisch geerntetes Gemüse aus dem bäuerlichen Kleinbetrieb](https://webassets.eurac.edu/31538/1604536338-sockerhof-frieder-blickle1000x750.jpg?w=680&h=457&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.44&fp-y=0.59&auto=format&dpr=1.5)
Science Blog
Die vielfältigen Leistungen kleinbäuerlicher Familienbetriebe
![Jutta Staffler](https://webassets.eurac.edu/31538/1599757048-stafflerjutta.png?w=352&h=352&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format)
![Solawi: was hat Landwirtschaft mit Solidarität zu tun](https://webassets.eurac.edu/31538/1599756774-solawihall1000x750.jpg?w=680&h=457&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format&dpr=1.5)
Science Blog
Solawi: was hat Landwirtschaft mit Solidarität zu tun
![Silke Raffeiner](https://webassets.eurac.edu/31538/1599756951-raffeinersilke2.png?w=352&h=352&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format)
![Regionale Produkte: Umweltschutz und bunte Vielfalt](https://webassets.eurac.edu/31538/1599756779-karotten1000x750.jpg?w=680&h=457&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format&dpr=1.5)
Science Blog
Regionale Produkte: Umweltschutz und bunte Vielfalt
![Ellena Brandner](https://webassets.eurac.edu/31538/1599757072-brandnerellena.png?w=352&h=352&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format)
![Über Naturwein: Nature Writing aus dem Weinfeld](https://webassets.eurac.edu/31538/1599756784-rocbaron1000x750.jpg?w=680&h=457&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format&dpr=1.5)
Science Blog
Über Naturwein: Nature Writing aus dem Weinfeld
![Thomas Philipp Streifeneder](https://webassets.eurac.edu/31538/1599757011-streifenederthomas.png?w=352&h=352&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format)
![Trinkmilch 2.0](https://webassets.eurac.edu/31538/1599757016-milch.jpg?w=680&h=457&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format&dpr=1.5)
Science Blog
Trinkmilch 2.0
![Christian Fischer](https://webassets.eurac.edu/31538/1599756996-fischerchristian.png?w=352&h=352&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format)
![Hülsenfrüchte: „Superfood“ für Mensch und Boden](https://webassets.eurac.edu/31538/1599757030-legumessilkeraffeinerweb.jpg?w=680&h=457&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format&dpr=1.5)
Science Blog
Hülsenfrüchte: „Superfood“ für Mensch und Boden
![Silke Raffeiner](https://webassets.eurac.edu/31538/1599756951-raffeinersilke2.png?w=352&h=352&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format)
![Zeit für einen Ecological Turn!](https://webassets.eurac.edu/31538/1599756968-humanevolutionfatweb.jpg?w=680&h=457&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format&dpr=1.5)
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Zeit für einen Ecological Turn!
![name](https://webassets.eurac.edu/31538/1599757048-stafflerjutta.png?w=352&h=352&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format)
![name](https://webassets.eurac.edu/31538/1599757011-streifenederthomas.png?w=352&h=352&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format)
![Bio-Landwirtschaft: Vertane Chance](https://webassets.eurac.edu/31538/1599756963-vertanechanceweb.jpg?w=680&h=457&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format&dpr=1.5)
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Bio-Landwirtschaft: Vertane Chance
![name](https://webassets.eurac.edu/31538/1599757048-stafflerjutta.png?w=352&h=352&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format)
![name](https://webassets.eurac.edu/31538/1599756956-hoffmannchristian.png?w=352&h=352&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&auto=format)